Los comportamientos alimentarios de mujeres en precariedad económica: entre la privación y el riesgo de malnutrición
Збережено в:
Espeitx, E., Cáceres, J., Los comportamientos alimentarios de mujeres en precariedad económica: entre la privación y el riesgo de malnutrición. Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía, n. 34, 2011, p. 127-146.
Ref.
561409
Локація:
SIIS Archivo
Palabras clave:
Precariedad, Pobreza, Mujer, Familia, Familias monoparentales, Alimentación, Malnutrición, Hábitos, Factores socioeconómicos, Factor de protección, Factor de riesgo, Efectos, Salud, Obesidad, Bienestar, Hijos, Estudio cualitativo, Cataluña, España
Precariedad, Pobreza, Mujer, Familia, Familias monoparentales, Alimentación, Malnutrición, Hábitos, Factores socioeconómicos, Factor de protección, Factor de riesgo, Efectos, Salud, Obesidad, Bienestar, Hijos, Estudio cualitativo, Cataluña, España
Короткий огляд:
Este artículo analiza los comportamientos alimentarios de mujeres cabezas de familia en situación de precariedad económica. Los resultados evidencian qué conjunto de factores están condicionando su consumo alimentario y las diferencias existentes según algunas variables clave, tales como los conocimientos culinaros y de abastecimiento, la estructura del hogar, la existencia de red de apoyo familiar o el estado de salud.
Este artículo analiza los comportamientos alimentarios de mujeres cabezas de familia en situación de precariedad económica. Los resultados evidencian qué conjunto de factores están condicionando su consumo alimentario y las diferencias existentes según algunas variables clave, tales como los conocimientos culinaros y de abastecimiento, la estructura del hogar, la existencia de red de apoyo familiar o el estado de salud.